В России начинают действовать новые государственные стандарты на некоторые виды продуктов питания, такие как лососевая икра, гречка, масло сливочное и рис. Новые стандарты будут в режиме тестирования в течение трех лет, после чего перейдут в разряд постоянно действующих. В новых ГОСТах описаны не только требования к характеристикам продукции, но и более современные методы проверки качества, такие как изучение ДНК рыбной продукции. Новые стандарты также повышают требования к содержанию соли и отстоя в икре, а также вводят новые понятия, такие как 'доброкачественные ядра' в рисе.