Росстандарт провел испытания, чтобы определить безопасный и вкусный хлеб. Хлеб должен отвечать требованиям технических регламентов Таможенного союза и проходить обязательные испытания, описанные в стандартах. Эксперты оценивают хлеб визуально и проверяют его на наличие запаха гнили и затхлости. Срок годности продукта устанавливается исходя из типа муки и массы.